20 Novembre 2019
Vancouver
Nel contesto della Settimana della cucina Italiana nel mondo, la CCIE Vancouver ha ospitato una delegazione proveniente dall’Italia e formata da cinque rappresentanti della prestigiosa Associazione APCI – Associazione professionale chef italiani: chef Giorgio Perin, chef Vito Semeraro, chef Luca Malacrida, la direttrice esecutiva, Sonia Re e la responsabile marketing e comunicazione, Marta Tosi.
La delegazione è stata coinvolta nell’evento Top Chef Showcase realizzato in collaborazione con l’Italian Cultural Center. L’evento ha coinvolto oltre al pubblico di consumatori, esponenti del settore Ho.re.ca, importatori e distributori, nonchè media e influencers della stampa locale e nazionale, operatori ed esperti del settore, rappresentanti del governo canadese e della business community in British Columbia per complessivi 200 partecipanti. Per l’occasione i rappresentanti di APCI hanno curato un menu a base di prodotti italiani e animato la cena con una dimostrazione di showcooking.
Ognuno degli chefs di APCi ha presentato sul palco un piatto del menu, che poi gli ospiti hanno potuto degustare al tavolo.
Madrina dell’evento è stata Leeta Liepins, ambassador di True Italian Taste, che con Jim Gordon ha presentato la serata e introdotto gli chef.
Ogni partecipante ha ricevuto un booklet contenente la presentazione del progetto True Italian Taste, la biografia degli chefs, la descrizione delle ricette, le indicazioni riguardanti i prodotti utilizzati e gli abbinamenti dei vini.
Per approfondire: