25 Agosto 2021
Düsseldorf
Nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy, la Camera di Commercio Italiana per la Germania (ITKAM) e l´azienda di importazione all´ingrosso Lettinis hanno proseguito il 25 agosto il viaggio culinario virtuale alla scoperta dei sapori italiani.
In questo terzo incontro i conduttori, Stefania Lettini (CEO di Lettinis) e Francesco Schapira (ITKAM) hanno scelto di presentare la biodiversità italiana e i prodotti che ne derivano. Il viaggio culinario ha fatto tappa sulle sponde del Lago di Garda, di cui si è presentato l’olio del Garda DOP. Dopodiché si è fatto un salto a Cagliari per degustare la bottarga di muggine e il pesto del Tarbachino. Infine, si è arrivati nella campagna trevigiana dove si è degustato una variazione di caponata di melanzane e la composta di uva fragola.
Durante la diretta i partecipanti hanno potuto cimentarsi nella preparazione dei piatti, grazie ad una box di degustazione che ITKAM e Lettinis ha inviato loro prima dell’evento.
Ogni categoria di prodotto è stata rappresentata da formati di prodotti ad alto grado di identità regionale e in piccoli formati adatti per la vendita negli esercizi commerciali al dettaglio gourmet.
