1 Giugno 2021
New York
Data la scarsa conoscenza della Regione Molise all’estero, la Italy-America Chamber of Commerce, nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy, ha organizzato una masterclass per presentare ad un pubblico composto da influercers, bloggers, wine enthusiasts e foodies americani il territorio di questa Regione e uno dei suoi prodotti di eccellenza: l’Olio EVO Molise D.O.P..
La masterclass ha poi offerto lo spunto per parlare I maniera più diffusa dell’olio EVO italiano, uno dei prodotti maggiormente contraffatti/adulterati nel mondo. Tra gli altri oli presentati:
- Olio Extra Vergine di Oliva Lametia D.O.P.
- Olio Extravergine di Oliva Toscano (Monocultivar)
- Olio Extravergine di Oliva I.G.P. Toscana Biologico
- Olio Extravergine di Oliva Calabrese Biologico
Alcuni dei prodotti presentati sono stati poi utilizzati per la preparazione di due ricette tipiche: Cavatelli con Broccoli Pesto (Olio Extra Vergine Molise D.O.P.) e Torta all’Olio Extra Vergine di Oliva (EVO Lametia).
