27 Agosto 2021
Tokyo
In occasione delle Olimpiadi di Tokyo 2020 (che hanno mantenuto lo stesso nome nonostante lo spostamento all’anno successivo), l’attenzione del pubblico è stata interamente rivolta allo sport e questo ha prospettato un aumento della domanda di prodotti e di esperienze che favoriscono l’attività sportiva e all’aria aperta.
Nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy, la Camera di Commercio Italiana in Giappone ha organizzato la masterclass “Alimentazione mediterranea italiana e sport”, tenuta da Rieko Hashimoto, esperta in alimentazione sportiva, e con la partecipazione di Ryo Miyake, atleta della nazionale di scherma giapponese e medaglia d’argento alle Olimpiadi di Londra 2012. L’iniziativa – a causa dell’inasprimento delle restrizioni dovute al COVID-19 e all’aumento dei contagi nel paese – si è svolta con i due ospiti presenti negli studi della Camera e 100 influencer collegati on-line.
Rieko Hashimoto ha illustrato le caratteristiche principali di una buona dieta per lo sport e in particolare per gli atleti in regime di allenamento e di gara, e ha quindi associato dette caratteristiche alle proprietà della dieta mediterranea, sottolineando anche gli aspetti salutari, in particolare soffermandosi su prodotti come l’olio EVO e la pasta integrale. Miyake ha invece raccontato delle sue abitudini alimentari, che comprendono un uso importante di prodotti italiani (tra cui appunto l’olio EVO, la salsa di pomodoro e la pasta) e che integrano la sua dieta fortemente incentrata su verdure e carne. Fra i partecipanti: importatori, ristoratori e giornalisti anche nutrizionisti, ricercatori e studenti locali.