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Masterclass “El lado oculto de la cocina italiana”

Masterclass “El lado oculto de la cocina italiana”

by assocamere

26 Agosto 2021

Città del Messico

La Camara de Comercio Italiana en Mexico ha organizzato la Masterclass “El lado oculto de la cocina italiana” (Il lato nascosto della cucina italiana) nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.

L’evento si è svolto in presenza ed è stato trasmesso anche online per permettere agli appassionati di cucina italiana di imparare passo dopo passo la preparazione delle ricette anche a distanza. La trasmissione si è svolta presso lo Scavolini Store Polanco, un magnifico showroom che manifesta l’eccellente design e la valorizzazione del Made in Italy.

L’evento presenziale si è volto al ristorante “La Trattoria Palacio” dove lo chef Mauricio Sanchez-Gracia ci ha deliziato con 4 piatti innovativi (Arancini di Riso, Arancini di Botifarra, Vitello Tonnato e Gnocchi con salsa di formaggio Asiago). Lo chef ha illustrato ai commensali l’importanza di usare prodotti italiani autentici per la creazione di queste ricette e ha anche illustrato le caratteristiche del formaggio Asiago.

L’intero menu è stato accompagnato da 3 deliziosi vini de Il Borro Wines: Lamelle, Il Borro Rosé e Pian Di Nova. Valeria Benavides, Brand Ambassador del marchio, ha raccontato la storia di questa cantina toscana che fa parte della famiglia Ferragamo.

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