20 Novembre 2020
Chicago
Nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy, la Italian American Chamber of Commerce Midwest ha organizzato un viaggio alla scoperta di alcune delle principali eccellenze enogastronomiche della penisola italiana.
Grazie alla partecipazione di Elio Bartolotta, chef e proprietario del ristorante Elio Pizza On Fire, è stata organizzata un’esclusiva degustazione, destinata a far conoscere a media, influencer ed esperti del settore, l’autenticità, l’eccellenza e la tradizione dei prodotti enogastronomici italiani.
Durante l’evento, nel quale sono stati presentati prodotti certificati come lo Speck Alto Adige IGP, il Grana Padano DOP, l’Aceto Balsamico di Modena IGP, il Cappero di Pantelleria IGP e la Salsa di Pomodoro di Pachino IGP, lo chef Elio, ha guidato i partecipanti alla scoperta di questi iconici prodotti alimentari italiani, illustrandone le caratteristiche e le qualità in relazione al loro imprescindibile legame con il territorio di origine. Infine, ha condiviso la sua esperienza su come preparare e servire questi prodotti sia nella cucina tradizionale italiana sia in quella internazionale.
